Le médecin Andrew Taylor Still est considéré comme le fondateur de l'Ostéopathie.
Il est le premier médecin à comprendre les interrelations entre le système musculo-squelettique et les autres systèmes organiques d'une part. Et entre la mobilité, l'équilibre fonctionnel de l'ensemble du corps humain et l'état de santé d'autre part.
Ayant compris que la charpente osseuse est solidaire et garante de l'harmonie des systèmes nerveux, musculaires et circulatoires, il formule le postulat suivant : « la structure gouverne la fonction ».
En 1900, l'un de ses disciples, William G. Sutherland (1872-1954), diplômé de la première école américaine d'Ostéopathie, découvre l'Ostéopathie crânienne. En désossant des crânes humains, il valide son intuition : l'emboitement des os, leurs structures, leurs articulations entre eux favorisent la malléabilité du crâne.
Andrew Taylor Still enseigne l'Ostéopathie et crée la première école à Kirksville, petite ville du Missouri, puis l'un de ses élèves, John M. Littlejohn, ouvre en 1918 en Europe à Londres, la British School of Osteopathy.
Ce n'est qu'en 1950 qu'un ostéopathe français de formation anglaise, Paul Gény, fonda la première Ecole Française d'Ostéopathie, qui dès sa création connu un succès important.
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